咨询案例 · 营养咨询实录
从一线服务到独立执业：
美国营养师 Lynn 的咨询案例Case 01
—— Daisy's Breakdown
来访档案
Client Profile
基本信息
来访 Daisy，27 岁女性，单身，独立居住（有室友）。
职业与作息
大学全职行政助理，工作时间规律。
社交习性
社交场合会饮酒，每周固定外出就餐 2-3 次。
过往健康背景
曾有进食障碍相关经历（Anorexia），目前因焦虑和压力管理定期接受心理咨询。
消化相关现状
自述有 IBS 相关困扰，目前自行执行无麸质饮食（Gluten-Free Diet）。
来访困扰与诉求
要求营养师提供一份严格的低 FODMAP 饮食计划（Low-FODMAP Diet），目标为彻底改善其 IBS 相关不适。
咨询时间线
Session Timeline
Session 01
第 1 节咨询
客观事实
进行初步了解。营养师与来访共同商定，初步建立合作方向，以及简要探讨低 FODMAP 饮食概念。
来访陈述
渴望营养师帮助制定饮食计划，"摆脱"IBS 相关不适（整体积极性高）。
复盘计划
1 周后
Session 02
第 2 节咨询
客观事实
营养师向来访提供了两种路径：
- 简化版 FODMAP（操作较易，但不适改善可能不彻底）。
- 完整版 FODMAP（操作难度大，相关资料显示约 80% 来访可见明显改善）。
来访决策
来访明确拒绝简化版，选择执行完整版 FODMAP，并主动要求制定具体的饮食计划。
来访陈述
"我需要一个清晰的框架来遵守，遵循现成的饮食计划在心理上让我觉得更轻松。"
行动计划
来访口头承诺记录为期一周的详细饮食日志（Diet Journal）。
复盘计划
2 周后
Session 03
第 3 节咨询
客观事实
来访因故未能出席，更改了咨询时间到一周后。
Session 04
第 4 节咨询
客观事实
来访未能提交预定的饮食日志，道歉并提出想提早结束本次咨询。故本次咨询时间较短，只是简要回顾了来访近 3 周来的饮食和生活习惯。
调整与回应
营养师再次口头建议调整为简化版方案，来访再次明确拒绝。来访再次承诺记录为期一周的详细饮食日志。
复盘计划
2 周后
Session 05
第 5 节咨询
客观事实
来访邮件联系营养师，将后续沟通时间推迟 1 周，但向营养师发送了一份简短且不完整的 3 天饮食日志。
Session 06
第 6 节咨询
客观事实
来访在咨询中出现情绪崩溃，随后陈述希望中断后续的营养咨询。来访承诺说会在 2 个月后的暑假期间重新联系营养师。
（后续来访没有再联系营养师。）
课堂讨论
Discussion1
你觉得为什么 Daisy 在第 1、2 节咨询时表现出"高积极性"，但在后续咨询中依从性又较低呢？
2
你觉得她希望的完整版 FODMAP 计划适合她吗？为什么？
3
你觉得在第 6 次咨询时导致 Daisy 情绪崩溃的因素有哪些？
4
如果 Daisy 是你的来访，你觉得你哪里可以做得更好？
课后作业
Reflection
Assignment
你从这个案例中学到的最重要的一点是什么？